昨日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，介绍全面推进乡村振兴加快农业农村现代化有关情况。会上，农业农村部部长唐仁健表示，从去年开始，农业农村部就采取了多项措施来支持恢复生猪的产能，稳定生猪生产和市场供应。按原来的计划，去年年底生猪存栏要恢复到正常年景，也就是2017年水平的80%，截至去年底，已经恢复到92%以上，超过预期12个百分点。所以最近，尤其在“两节”前后才能感到，在这样的价格水平上，没有像前些时期那么大幅度的增长。现在市场供应供求总体势头是好的。
唐仁健表示，下一步，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。预计今年一季度，也就是3月份前后，将比上年同期增长四成左右。到二季度也就是6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。
唐仁健指出，今年中央一号文件对这个问题非常重视，要求保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。所以，既要立足当前抓恢复，同时也要着眼长远稳生产。农业农村部将密切监测生产发展的动态，抓紧研究稳住和储备产能的具体办法，以确保生猪产业能够平稳的发展。
昨日国内期货市场对通胀的预期情绪加剧，大部分商品期价涨幅较大，生猪期价收盘上涨5.27%。自2月3日以来，生猪主力合约期价（收盘价）在8个交易日内（不含2月3日）上涨了4000元/吨。
生猪存栏恢复超预期，为什么生猪主力合约价格依然不断上涨？未来，国内生猪养殖趋势与生猪期价会仍会呈现背离发展态势吗？
“分析生猪期价未来走势，一定不要以当前的生猪现货市场的状态来硬套。”河南省一家中型生猪养殖企业期货部负责人告诉期货日报记者，春节前后，生猪供应充足，较多品质较差的母猪被淘汰进入肉类市场，加上国储冻猪肉频繁投放，国内生猪与猪肉价格稳中有降，生猪期价也由此走出了一波下跌行情。这既反应了生猪存栏的增加与供应不断增长的发展态势，也有效地引导了产业企业及时出栏，让其对价格下跌风险提前做好了防范。不过，现在市场又出现了新变化：春节前大量出栏让较多养殖户与养殖企业的生猪存栏量下降，同时由于存栏母猪的淘汰，让在未来一定时间的生猪供应数量存在不确定性。此外，非洲猪瘟疫情依然困扰市场，市场对其仍存有较强的警惕心理，生猪期价因此不断拉涨。
据民生期货郑州营业部总经理马振华介绍，春节长假期间，他特意对河南省濮阳市南乐县的几家小型生猪养殖户的养殖情况进行了调研，从调研的综合情况分析，虽然玉米、豆粕等生猪养殖原料价格大幅走高，生猪出栏价下滑，但养殖生猪的利润仍较为可观，养殖户补栏与扩大养殖规模的积极性较高。其中的一位养殖户表示，她家现在生猪存栏为400头，春节前最多存栏近900头，春节前卖了一大半，今年计划继续扩大养殖规模。当前当地生猪出栏价为每斤13.5元，相较春节前18元下跌了许多，这让一头猪的净利润降到500元左右。与此同时，由于玉米和豆粕、麸皮等价格不断上涨，让生猪养殖成本抬高到了每斤10—11元。另外，她家养殖厂附近200—400头和70—80头规模的养殖户也非常希望扩大养殖规模。目前，当地玉米成交价为每斤1.3元，很多养殖户由于春节前囤积的原料较足，原料价格上涨暂时还没有对他们的养殖积极性造成不利影响。
湖北省一家大型生猪养殖企业期货业务负责人表示，去年该企业生猪出栏120万头左右，今年要扩大到200万头。至于如何达到该目标，他表示已提前对能繁母猪、仔猪、生猪存栏结构与数量进行了较为科学的调整，再加上新建养殖厂的投入运行，实现计划目标的概率较高，同时对非洲猪瘟疫情的防控更为严格。
“公司拥有两个养殖厂，一个是生猪养殖厂，一个是能繁母猪养殖厂，在生猪与能繁母猪养殖厂业务上，都是公司总经理在亲自抓，生猪养殖还存在较大风险。一是原料价格不断上涨，二是猪价未来可能会继续下跌，三是周边地区非洲猪瘟疫情防控形势仍较为严峻。”河南省南部地区一家生猪养殖企业业务负责人告诉记者，生猪价格如果能够长期稳定，那么较为可观的养殖润会持续激发出养殖户的积极性。